가성비의 빠꿈이

와인의 전통과 역사, 그리고 다양한 종류와 특징 와인은 오래된 역사와 풍부한 다양성을 가진 훌륭한 음료입니다. 인류의 삶과 문화에 큰 영향을 미치며, 전 세계에서 사랑받고 즐겨지고 있습니다. 오늘은 와인의 흥미로운 전통과 역사부터 다양한 종류와 그 특징에 대해 자세히 알아보겠습니다. 와인의 탄생과 고대 문명 와인의 역사는 기원전 6000년 이상으로 거슬러 올라갑니다. 야생 포도의 발견과 함께 사람들은 포도를 수확하고 발효시키는 방법을 찾게 되었습니다. 메소포타미아의 도시 애쉬루르반나에서는 기원전 4100년 경부터 이미 와인 생산과 유통이 잘 구축되어 있었습니다. 기원전 2천년 경, 이집트에서도 와인의 생산과 소비가 널리 퍼지게 되었으며, 화성의 신으로도 빈티지 와인과 관련된 상징적 의미가 있었습니다. 그..

타르트 타탱 전통과 역사 이야기 타르트 타탱(Tarte Tatin)은 프랑스의 전통적인 디저트로, 달콤하고 부드러운 사과 타르트로 유명합니다. 이 고전적인 요리는 오래된 역사를 가지고 있으며, 그 기원과 다양한 이야기들이 많이 전해져 왔습니다. 타르트 타탱은 19세기 프랑스의 랭그레 근처에 위치한 호텔 리프라이(Le Pavillon Tatin)에서 탄생했습니다. 이 호텔은 두 자매, 스테파니와 카롤린 타탕,에 의해 운영되고 있었습니다. 일반적인 이야기에 따르면, 1889년경 두 자매 중 한 명이 사과 타르트를 준비하던 중 실수로 타르트를 뒤집어놓는 실수를 저질러서 타르트가 볶아지는 과정을 바꿔 놓았습니다. 그래서 어떻게든 대충 끝내기 위해 밑바닥이 볶아진 상태로 사과를 올려놓고, 그 위에 반죽을 덮은 후..

크레페의 전통과 역사 크레페(Crêpe)는 프랑스의 전통적인 디저트 및 간식으로, 얇고 부드러운 팬케이크로 유명합니다. 그 역사와 전통은 오랜 세월 동안 발전해온 흥미로운 이야기를 담고 있습니다. 크레페의 기원은 중세 프랑스로 거슬러 올라갑니다. 그러나 크레페가 현재의 형태로 발전하는 과정에서 여러 요인들이 작용하게 됩니다. 12세기에 기록에 따르면 프랑스의 브르타뉴 지방에서 농부들이 밀가루를 이용해 팬케이크를 만들었습니다. 이 팬케이크는 얇고 크기가 크며, 마을을 돌며 먹을 수 있도록 접어 먹을 수 있었습니다. 크레페의 이름인 "Crêpe"는 프랑스어로 얇다는 뜻인 "crespe"에서 유래되었습니다. 크레페의 인기는 지역에서 전국으로 확대되어갔습니다. 프랑스 내 다른 지방들에서도 각자의 버전의 크레페를..

마카롱의 전통과 역사 마카롱(Macaron)은 프랑스의 전통적인 디저트로써, 컬러풀하고 맛있는 디자인으로 유명한 쿠키 형태의 스위트입니다. 이 미묘한 디저트는 프랑스 문화와 조리법의 풍부한 역사를 반영하며, 세계적으로 사랑받고 있습니다. 마카롱의 역사는 오랜 세월에 걸쳐 진화해 왔습니다. 그러나 정확한 기원은 분명하지 않습니다. 일부 사람들은 이탈리아의 미라보(Mirabeau)에서 유래되었다고 주장하고 있지만, 프랑스에서의 발전과 퍼지기에 큰 역할을 한 것은 분명합니다. 마카롱은 16세기 말 또는 17세기 초에 프랑스에서 시작되었습니다. 처음에는 이탈리아의 몬소래(Monastery)에서 수행되던 수도원 요리사들에 의해 만들어졌습니다. 그러나 그 당시의 마카롱은 현재의 모습과는 많이 다른, 두 개의 오벨렛..

11월 초 저녁, 시리아와 국경을 접하고 있는 터키 최남단 하타이 시내. 날씨는 따뜻했고 쾌적하고 영원한 바람이 불었습니다. 막 임무를 마치고 구시가지에서 동료 기자를 만났다. 약간의 케밥, 메제 및 많은 라키를 먹은 후 künefe 상점에 들러 치즈 맛이 나는 Levantine 디저트를 즐기는 것이 완벽한 밤을 마무리하는 최선의 선택이었습니다. künefe의 텔 카다피( tel kadafıy) 라고 하는 얇고 실 모양의 바삭한 양질의 세몰리나 반죽은 소금을 넣지 않은 신축성 있는 하타이 치즈와 결합되어 질감의 이상적인 대비를 제공했으며, 그 위에 부은 셔벗(물, 설탕 및 레몬 주스로 만든 시럽)은 오래 지속되었습니다 . 우리 입에 유사한 요리인 knafeh 가 중동 전역에서 발견되는 반면, künefe..

포틀랜드에 기반을 둔 셰프 Thuy Pham은 2020년부터 녹두, 버섯, 바삭한 지카마로 만든 지글지글 황금 크레이프를 포함하여 베트남 비건 길거리 음식을 제공하고 있습니다. Thuy Pham 셰프의 머리카락은 오레곤주 포틀랜드에 있는 Mama Đút 의 새로운 메뉴인 우베 (보라색 참마)와 딸기 로 만든 글루텐이 없는 병아리콩 기반 케이크에서 영감을 받은 놀라운 라벤더 색조입니다 . "내 모든 음식은 내 인생 경험에서 영감을 얻었습니다."라고 Pham은 말했습니다. 헤어 스타일리스트에서 셰프로 전향한 그녀는 2020년부터 베트남 비건 길거리 음식을 제공하고 있습니다. Pham의 상승세는 혜성같이 나타났습니다. 그녀는 2022년 James Beard Award for Emerging Chef 의 준결승..

경기도 산허리에서 승려 우관 스님은 고대 역사에 뿌리를 두고 있지만 현대의 입맛에 직접적으로 영향을 미치는 한국 사찰 요리 운동을 개척하고 있습니다. "산에 가면 먹을 것이 다 보인다. 어디에나 있다." 우관 스님은 썩어가는 낙엽과 갈색 솔잎으로 뒤덮인 돗자리 위를 배회하며 회청색 예복을 조심스럽게 입었습니다. 무엇을 찾아야 할지 아는 사람들을 위해 한국의 이천시 근처에 있는 감은사를 둘러싼 얽힌 숲에는 먹을거리가 가득합니다. 매년 인삼 뿌리는 에메랄드 잎과 카민 열매의 활기찬 가지 아래 어두운 양토에 숨어 있습니다. 벨벳 같은 느타리버섯 송이( 한국어로 송이 버릇 )는 쓰러진 나무의 썩음에서 꽃을 피웁니다. 스파이스 부시 가지가 생강 꽃으로 알려진 노란색 꽃과 함께 불꽃 놀이처럼 터집니다. 거의 40년..

목차준비물분해하기조립 방법끝으로..*목차를 클릭하시면 해당 글로 이동됩니다~ 안녕하세요 여러분 오늘은 거실에 아주 오래된 콘센트에 소리도 삐걱삐걱 거리고 꼬장꼬장한 빛바랜 콘센트가너무 보기 싫어 (글쓰기 위해?!ㅋㅋ) 노후된 콘센트를 안전하고 정확하게 교체해보겠습니다.렛츠 꼬우~~!! 콘센트 추천 바로가기  1. 준비물준비물은 고무장갑, 드라이버(+,-), 펜치, 교체할 새 콘센트 2. 분해하기분해하기 전 무조건!! 타협 없이 안전을 위해 두꺼비집을 OFF 하세요 우리의 안전은 0순위잖아요!  아주 오래된 콘센트 작업하기 전 모습입니다 아주 꼬질꼬질 세월의 흔적이 보이시죠?ㅎ 나중에 결과물을 확인하실 때 심쿵 조심 너무 뿌듯하고 좋습니다!ㅎ  모든 콘센트 에는 저런 홈이 있습니다 콘센트 커버라는 것인데 ..

오늘은 청년도약계좌에 대해 가입대상 및 조건, 그리고 신청방법에 대해서 알아보려고 합니다. 청년도약계좌란? 청년도약계좌는 자산형성 지원을 위한 정책형 금융상품으로, 만 19세 ~ 34세의 분들이 신청하여 승인되면 매월 일정한 금액을 저축하여, 만기 5년(60개월) 동안 매월 70만 원 한도 내에서 자유롭게 납입하면 매월 최대 6%의 정보 기여금을 지급하고 이자소득에 대한 비과세 혜택을 제공하는 상품. 청년도약 계좌 신청 바로가기 가입대상 조건 나이 신규 가입일 기준 만 19세~34세 이하 병역이행기간(최대 6년)은 연령 계산시 빼고 계산 ​ 개인소득 직전 과세기간의 총급여액이 7,500만원이며, 종합소득과세표준에 합산되는 종합소득금액이 6,300만 원 이하인 경우 (단, 비과세 소득만 있는 경우는 제외)..

알뜰교통카드는 신용카드&체크카드 2가지이며, 국토교통부와 카드사가 교통비 부담 완화를 위해 시행하는 사업입니다. 해당 카드 이용 시, 교통비 할인 혜택에 더하여, 대중교통 이용 전 후 이동거리에 비례하여 마일리지를 지급받을 수 있습니다. 알뜰교통플러스 카드란 알뜰교통플러스 카드란 교통비 절감과 도보, 자전거 등 친환경 교통수단을 활성화하기 위하여, 교통비 할인 혜택과 출발지부터 승차점까지의 거리와 하차점부터 도착지까지의 거리의 합을 마일리지로 지급하는 카드입니다. 알뜰교통플러스 카드 이용 시 1회당 교통카드 지출액이 2천원2천 원 미만이면 최대 250원, 2천 원 이상이면 최대 350원, 3천 원 이상이면 최대 450원을 적립받을 수 있습니다. 그렇기 때문에 일상적으로 버스나 지하철을 이용하신다면, 시내..