가성비의 빠꿈이

프랑스의 더 진하고 매콤하며 풍부한 뵈프 부르기뇽과 마찬가지로 "알카트라"는 외딴 아조레스 군도에 있는 단일 섬과 동의어입니다.포르투갈에 속하며 유럽과 미국 사이에 위치한 9개 섬으로 이루어진 군도인 아조레스 제도는 소의 나라입니다. 이곳은 사람보다 소가 더 많은 곳으로 알려져 있으며, 포르투갈 인구의 3% 미만이 거주하고 있음에도 불구하고 이 섬은 포르투갈 유제품의 30%와 쇠고기의 13%를 생산합니다. 쇠고기는 아조레스 제도의 일상생활의 일부이며 특정 섬에서 봄이 오면 그 재료는 종교와도 교차합니다.부활절 다음 날에 아조레스 사람들은 Festas do Espírito Santo (성령 축제)라고 불리는 일련의 종교 행사를 시작합니다. 13세기에 성령교(Cult of the Holy Spirit)라고 ..

마카롱의 전통과 역사 마카롱(Macaron)은 프랑스의 전통적인 디저트로써, 컬러풀하고 맛있는 디자인으로 유명한 쿠키 형태의 스위트입니다. 이 미묘한 디저트는 프랑스 문화와 조리법의 풍부한 역사를 반영하며, 세계적으로 사랑받고 있습니다. 마카롱의 역사는 오랜 세월에 걸쳐 진화해 왔습니다. 그러나 정확한 기원은 분명하지 않습니다. 일부 사람들은 이탈리아의 미라보(Mirabeau)에서 유래되었다고 주장하고 있지만, 프랑스에서의 발전과 퍼지기에 큰 역할을 한 것은 분명합니다. 마카롱은 16세기 말 또는 17세기 초에 프랑스에서 시작되었습니다. 처음에는 이탈리아의 몬소래(Monastery)에서 수행되던 수도원 요리사들에 의해 만들어졌습니다. 그러나 그 당시의 마카롱은 현재의 모습과는 많이 다른, 두 개의 오벨렛..