이 대만식 돼지고기 부추 요리는 파리를 연상시키는 볶은 검은콩 발효에서 이름을 따왔습니다. 2000년대 초, 타이완 전역의 레스토랑 메뉴에 "파리머리"라는 기이한 요리가 등장하기 시작했습니다. 부추와 다진 돼지고기를 볶아 약간의 발효 검은콩으로 악센트를 준 요리입니다. 대만의 음식 작가 Chen Ching-I 는 "그것은 녹색 병 파리와 비슷한 색 구성표를 가지고 있어 이름을 얻었습니다."라고 말했습니다. "몸은 녹색과 갈색으로 쪽파와 돼지고기 같다." 그녀는 발효된 검은콩이 파리의 반짝이는 검은 눈을 연상시킨다고 언급했습니다. 독특한 대만 요리인 이 요리 는 타이베이의 사천식 식당인 Wang Cheng Laoma에서 주방장이자 소유주인 Cheng Wen-Chiang이 마늘 부추를 너무 많이 먹었을 때 ..
